מאכל לאומי הוא מאכל הנתפס ואופייני לבני לאום, באותו אזור ומזוהה עם בני מוצא שנקראים מקומיים באזור זה. אז מהם מזונות לאומיים? בדרך כלל שאנחנו שומעים את המושג הזה מאכל לאומי אנחנו מבינים שמדובר באוכל מקומי המשויך לאותה אזור ואותו מדינה, מאכלים מסוימים מוגדרים כמאכלים לאומים, ולעיתים הם מזוהים עם אותה תרבות של המדינה, מאכלים מסוימים מוגדרים כמאכלים לאומים במטבחים שונים בעולם ואף בישראל באזורים שונים ובמדינות בעולם.
מה המאכל הלאומי של ישראל?
כששואלים ישראלי מהו המאכל הלאומי של ישראל אתם תשמעו בפה אחד שהמאכל הלאומי הוא "פלאפל", לישראל אין מאכל לאומי רשמי אבל אנחנו הישראלים רואים במנת פלאפל את ההגדרה למאכל הלאומי שלנו. הפלאפל שמוגש לנו כמנה בפיתה עם סלט קצוץ וטחינה עם צ'יפס זכה לאהדה רבה ופופולאריות עם הכרזת המדינה, הפלאפל הוטמע עמוק בתרבות הישראלית רבים מהאנשים לא יודעים מה מוצאו, יש הטוענים שהפלאפל פותח במקור מפול מצרי, ולאחר שהתפשט הפלאפל ממצרים ללבנון, עברו להכין אותו מגרגירי חומוס בישראל, כיום ישנם מלא גרסאות של מתכונים לפלאפל, ישנם כאלה שמכינים את הפלאפל מפול חומוס שועיית עדויות פטריות ועוד.
מטבח בינלאומי לעומת מטבח לאומי
אם אתם אוכלים בארץ או בחו"ל המטבח הטוב ביותר עבור בלוטות הטעם שלכם, או לרוב המטבח והאוכל הלאומי המקומי של אותה מדינה בה אתם נמצאים, מה שלרוב ובדרך כלל גם יהיה יותר זול, אם אתם רוצים לחוש את סערת התרבות והקולינריה של אותה מדינה בה אתם מבקרים, האוכל המקומי יספק לכם את החוויה והטעם של אותה מדינה בה אתם מבקרים, לדוגמא, ליפן יש את הסושי שלה כמאכל הלאומי, לאיטליה יש את הפיצה שלה, לאוסטריה יש את השניצל הווינאי ועוד...
אין כמו לאכול כמו מקומי, מטבח בינלאומי שאותו תמצאו בכל העולם כמו המטבחים האמריקאים, האיטלקים והאסייתי הוא לא משקף את החוויה הטעמים והתרבות המקומית. מאכלים לאומים משמועתם תרבות של אוכל, לאוכל יש חשיבות רבה זה חלק מהתרבות שלנו, לכל עם יש את מנת הדגל שלו והמנה שהוא מזדהה אתה כמאכל הלאומי שלה ואוכל הוא ללא ספק חלק בלתי נפרד מהתרבות.
דברו אתנו: 09-3750988